Le Marsala DOC
Le vin de la maison
Marsala doux, sec, vergine, riserva : la version que le territoire a préservée pendant deux siècles. Bouteilles historiques, producteurs contemporains, étiquettes d'auteur.
Villa Favorita a toujours eu ses racines dans le vin. Maison vinicole de Marsala depuis soixante-dix ans, elle accueille aujourd'hui dans sa cave à vins une sélection qui raconte la Sicile et le monde : des bouteilles de Marsala DOC aux grands vins italiens et internationaux. Une salle dédiée, une carte soignée, et l'expérience du terroir dans chaque verre.
L'espace
La salle
Une salle intime de vingt places, contemporaine dans le design et sicilienne dans l'esprit. Les murs accueillent les bouteilles comme des tableaux : chaque étiquette, une histoire. La table se transforme selon la dégustation : table unique pour les groupes soudés, postes séparés pour les petits cercles, comptoir vertical pour les dégustations rapides. L'espace suit l'expérience.
- Capacité 20 personnes
- Bouteilles exposées
- Design contemporain
- Configuration modulable
La carte
Les vins
Notre carte naît à Marsala et atteint le monde. Quatre niveaux de sélection racontent un parcours : de l'héritage du Marsala DOC aux grands vins de Sicile, jusqu'aux étiquettes nationales et internationales que nous avons choisies pour dialoguer avec notre terroir.
Les vins de Sicile
L'île dans un verre
Etna rouges volcaniques, Passito di Pantelleria, Cerasuolo di Vittoria, Grillo, Nero d'Avola. La Sicile du vin racontée à travers ses DOC les plus importantes.
Les grandes étiquettes italiennes
Le dialogue national
Une sélection qui traverse l'Italie : Barolo, Brunello, Amarone, Champagne italien. Les vins qui méritent le dialogue avec la Sicile.
Le monde dans un verre
L'ouverture globale
Sélections internationales pour qui veut compléter le voyage : des grands rouges français aux découvertes espagnoles, des bulles internationales aux vins émergents.
L'expérience
Trois parcours de dégustation
Une heure et demie au cœur de notre histoire. Les dégustations de Villa Favorita ne sont pas un service : c'est un récit. Elles sont menées par celui qui vit le vin chaque jour — le propriétaire, la voix de la maison. Trois parcours au choix, des planches de produits siciliens, et une cave à vins intime où chaque bouteille a une raison d'être.
Parcours Marsala
"Le vin de la maison"
Un voyage au cœur du Marsala DOC : doux, sec, vergine, riserva. L'histoire du vin symbole de notre ville, racontée à travers quatre ou cinq étiquettes sélectionnées.
Parcours Sicile
"L'île dans un verre"
Etna, Pantelleria, Vittoria, Trapani. Un parcours parmi les grandes DOC siciliennes, des rouges volcaniques de l'Etna au passito de Pantelleria, pour découvrir la Sicile du vin dans toute sa diversité.
⭐ Recommandé
Parcours de la Tradition
"Les douceurs de Marsala rencontrent nos vins liquoreux"
Un parcours culinaire avec cooking show en direct : les vins liquoreux de notre terroir s'accordent avec quelques-uns des desserts les plus typiques de la ville de Marsala. Cassatelle, biscotti regina, pâtisseries aux amandes et cannoli racontent la pâtisserie sicilienne en dialogue avec le Marsala DOC.
Ce qui est inclus
1 heure et 30 minutes de dégustation guidée
5-6 vins au verre (varie selon le parcours)
Planche sicilienne avec produits du terroir
Guidée par le propriétaire
Expérience intime (maximum 20 personnes)
Sur réservation (aussi pour les externes)
Informations
Réserver la dégustation
La cave à vins de Villa Favorita est ouverte aux clients de l'hôtel et aux visiteurs externes. Les dégustations ont lieu sur réservation, afin de garantir une expérience intime et soignée. Écrivez-nous la date, le nombre de participants et le parcours qui vous intéresse : nous confirmerons la disponibilité.
Ouverte à tous
Clients de l'hôtel + visiteurs externes (réservation requise)
Disponibilité
Du lundi au samedi (horaires à convenir)
Capacité
De 2 à 20 personnes par groupe
Préavis
Au moins 48 heures avant la date
Paiement
Sur place, à la fin de l'expérience
Parking
Disponible à la Villa
Événements privés
La cave à vins pour vos événements
La cave à vins de Villa Favorita peut devenir le cœur de votre événement. Un welcome wine avant une cérémonie, une dégustation exclusive pour un anniversaire important, un team building œnologique pour une entreprise. La salle dédiée accueille jusqu'à vingt personnes en formule intime et s'intègre aux autres espaces de la Villa pour de plus grands événements.
Petites réunions d'entreprise
L'espace idéal pour des réunions de travail intimes, des rencontres de partenaires, des présentations à des clients sélectionnés. Une salle intime de vingt places, où la dégustation de vins de Marsala devient le fil conducteur d'une réunion mémorable.
Pour les événements privés
Anniversaires, fêtes, célébrations de famille. La salle de la cave à vins devient l'espace intime pour les occasions auxquelles on veut donner une saveur particulière.
Pour les entreprises
Team buildings œnologiques, dîners de gala, réunions avec dégustation. Une expérience mémorable pour les invités, les clients, les collaborateurs.
Notre cave à vins en images
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Réservez votre dégustation
Remplissez le formulaire : nous confirmerons la disponibilité sous quelques heures.
Les voix de nos hôtes
Ce que l’on dit de nous
★★★★★Bellissima struttura, con un parco interno ben curato e rilassante. Quello che ci ha colpito di più è stata la gentilezza e l'ottima capacità comunicativa della signora, in dolce attesa, che ci ha accolto. Un grazie sentito al personale del ristorante e ai due giovani camerieri Tommy e Fays che ci hanno coccolato, insieme alla cuoca ci hanno accontentato e fatto sentire a casa nostra.
Andreina Leandri da Google
★★★★★Struttura incantevole e di grande fascino. Gli ambienti sono molto curati e la stanza era impeccabile, perfettamente pulita. Petit-déjeuner con prodotti molto buoni. Il personale è estremamente cortese e sempre disponibile a soddisfare ogni esigenza. Un ringraziamento speciale a Vito alla reception, che ci ha fatto sentire subito a casa con la sua gentilezza e professionalità. Consigliatissimo, ci torneremo sicuramente!
Maria Niccoli da Google
★★★★★Favoloso Resort/Hotel. Immerso nel verde curatissimo. Personale super gentile. Petit-déjeuner favolosa. Il nostro riferimento in Sicilia. Complimenti per tutto.
Adriano Marcolongo da Google
★★★★★Struttura molto bella e curata. Personale gentile, preparato e disponibile a soddisfare tutte le nostre richieste. Les chambres sono essenziali ma funzionali e pulite. La colazione è ricca di cose deliziose. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Ottima posizione per raggiungere i luoghi di principale interesse. Assegno 5 stelle solo perché non è possibile darne di più.
Giusy Musotto da Google