Menu Déjeuner
Villa Favorita
Menu Déjeuner
Entrées
- Caprese13Mozzarella, tomates de saison et basilic : la simplicité méditerranéenne à table.
- Crudo e Melone14Le grand classique de l'été : du prosciutto cru doux et du melon mûr de saison.
Planches à partager
- Tagliere della Tonnara22Sélection de spécialités à base de thon pêché à la « tonnara » : poutargue, ventresca et préparations typiques de la tradition de Marsala.
- Tagliere di Salumi e Formaggi18Charcuterie et fromages locaux « zéro kilomètre », alliant saveurs authentiques et produits de saison.
Salades
- Insalatona
- Salmone15
- Tonno15
- Mozzarella15
- Bresaola e scaglie15
Un plat unique, frais et copieux : des légumes de saison, des saveurs méditerranéennes et de l'huile d'olive extra vierge sicilienne.
Premiers plats
- Busiate al pesto trapanese16Pâtes fraîches « busiate » accompagnées du pesto traditionnel de Trapani à base de tomates, d'amandes et de basilic.
- Busiate alla norma16Des busiate fraîches accompagnées d'aubergines frites, de tomates, de basilic et de ricotta salée : la tradition sicilienne à table.
- Quadralino alle vongole25Pâtes fraîches « quadratino » aux palourdes, à l'ail, à l'huile d'olive et au persil.
- Spaghetto con cozze18Des spaghettis aux moules fraîches, à l'ail, à l'huile d'olive, au persil, aux tomates cerises et avec un filet de vin blanc.
Desserts
- Fetta Moka7Tranche de moka en portion individuelle
- Parfait di Mandorle7Le parfait aux amandes classique, un dessert fait maison au goût authentique de la Sicile.
- Semifreddo al cioccolato7Semifreddo artisanal au chocolat, onctueux et crémeux, fait maison.
- Torta Gelato
- Nocciola7
- Fragola7
- Caffè7
Un gâteau glacé frais au goût délicat, parfait pour terminer le repas en douceur.
Fruits
- Frutta di stagione6Une sélection de fruits frais de saison, sucrés et naturels.