Mittagsmenü

Villa Favorita

Mittagsmenü

Vorspeisen

  • Caprese13
    Mozzarella, Tomaten der Saison und Basilikum: mediterrane Einfachheit auf dem Teller.
  • Crudo e Melone14
    Der große Sommerklassiker: süßer Rohschinken und reife Melone der Saison.

Schneidebretter

  • Tagliere della Tonnara22
    Eine Auswahl an Thunfischspezialitäten aus der Tonnara: Bottarga, Ventresca und typische Erzeugnisse der Marsalaer Tradition.
  • Tagliere di Salumi e Formaggi18
    Regionale Wurstwaren und Käsesorten aus lokaler Produktion – mit authentischen Aromen und saisonalen Produkten.

Salate

  • Insalatona
    • Salmone15
    • Tonno15
    • Mozzarella15
    • Bresaola e scaglie15
    Ein frisches und reichhaltiges Hauptgericht: Gemüse der Saison, mediterrane Aromen und sizilianisches natives Olivenöl extra.

Erste Gänge

  • Busiate al pesto trapanese16
    Frische Busiate-Nudeln mit dem traditionellen Pesto alla trapanese aus Tomaten, Mandeln und Basilikum.
  • Busiate alla norma16
    Frische Busiate mit gebratenen Auberginen, Tomaten, Basilikum und gesalzenem Ricotta: sizilianische Tradition auf dem Teller.
  • Quadralino alle vongole25
    Frische „Quadratino“-Nudeln mit Venusmuscheln, Knoblauch, Öl und Petersilie.
  • Spaghetto con cozze18
    Spaghetti mit frischen Miesmuscheln, Knoblauch, Öl, Petersilie, Kirschtomaten und einem Schuss Weißwein.

Süßspeisen

  • Fetta Moka7
    Moka-Scheibe (Einzelportion)
  • Parfait di Mandorle7
    Das klassische Mandel-Parfait, ein hausgemachter Nachtisch mit dem authentischen Geschmack Siziliens.
  • Semifreddo al cioccolato7
    Hausgemachtes, handwerklich hergestelltes Schokoladen-Semifreddo, zart und cremig.
  • Torta Gelato
    • Nocciola7
    • Fragola7
    • Caffè7
    Frische Eistorte mit zartem Geschmack – perfekt für einen süßen Abschluss.

Obst

  • Frutta di stagione6
    Eine Auswahl an frischem Obst der Saison – süß und naturbelassen.