It refines for 10 months between oak wood and concrete barrels, presenting itself with an intense ruby ​​red color and a harmonious and full bouquet, with hints of morello cherry, raspberry, spices and vanilla, releasing a large and velvety sip.

VVigna di Gabri, eccellente Bianco Donnafgugata dalle note floreali di acacia e piacevoli nuances di erbe aromatiche, Vino fresco ed avvolgente dal piacevole finale sapido che ne allunga la persistenza.

Il Grillo di Mozia di Tasca d’Almerita è vino bianco ricco e profumato: una bella espressione dell’antica isola fenicia di Mozia. Emana profumi di fiori, agrumi, erbe aromatiche e pepe bianco. Il sorso è fresco, espressivo e territoriale, dalla sapidità minerale e marina. Da abbinare a piatti di pesce saporiti

The harvest takes place manually in small boxes. After destemming and prolonged cold maceration on the skins, the grapes are softly and progressively pressed. A slow thermo-controlled alcoholic fermentation follows.

Si tratta di un blend a base di Chardonnay e Inzolia, in cui la frutta tropicale è la chiave che accompagna naso e palato in un’esperienza gustativa rinfrescante e altamente appagante. inizialmente calda subito bilanciata dalla fresca e piacevole acidità. Persistente finale floreale.

Colore rosso rubino intenso, si distingue per un bouquet ampio con note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna; presenta anche una trama floreale di rosa rossa seguito da delicate nuances speziate (noce moscata e pepe bianco), oltre ad una nota di tostatura dolce come vaniglia e tabacco. In bocca è pieno ed avvolgente, con una beva invitante; il tannino è molto fine e dalla trama fitta; persistente ed elegante è il finale.

The alcoholic fermentation with maceration on the skins lasts about 8 days. The grapes are softly pressed and malolactic fermentation is carried out. The wine is left to mature for at least 3 months in large vitrified concrete vats and aged for another 3 months in the bottle.

It refines for 10 months between oak wood and concrete barrels, presenting itself with an intense ruby ​​red color and a harmonious and full bouquet, with hints of morello cherry, raspberry, spices and vanilla, releasing a large and velvety sip.

L’Etna Rosso DOC “Calderara Sottana” 2019 è prodotto con uve nerello mascalese in purezza provenienti dall’omonimo vigneto, caratterizzato dalla presenza di piante di oltre un secolo di età. Dopo la raccolta a mano è svolta la fermentazione in acciaio che prevede una lunga macerazione sulle bucce. Successivamente il vino è posto a maturare in legno per 15 mesi. Rosso rubino con riflessi granato alla vista. Naso ampio che racconta di frutti rossi maturi e fiori macerati, su uno sfondo di grafite e spezie. Assaggio caldo e corposo, ravvivato da una vibrante acidità e sapido sul finale.

Dall’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso intenso e profondo. Il profumo è quello del vino di grande stoffa e spessore, elegante, inconfondibile al naso per la speziatura intensa, un bordolese reso ricco ma misurato, non opulento; possente ma mai pesante, anzi, scorrevole e succoso. Il gusto è profondo, molto equilibrato, con un tannino di un’eleganza esemplare e un allungo sapido finale che depone a favore di una sua favorevole evoluzione nel tempo. Si abbina a formaggio, salumi e carni.

Nero d'Avola Riserva 2017 Baglio Oro Guardiani di Ceppineri Vino Rosso DOC Sicilia. Da uve Nero d'Avola in purezza, un vino morbido e profumato , con spiccati sentori aromatici e una sorprendente nota di acidità. Ideale con i piatti a base di carni rosse, arrosti di carni bianche, risotti e piatti di funghi. Affinato per 24 mesi in fusti di rovere Annata: Riserva 2017

Un Marsala che dal 2009 ha conosciuto un viaggio di affinamento fatto di caratelli e fusti all’interno della Cantina Florio, a pochi passi da mare, conquistando profumi vellutati e un calice che regala sensazioni di fichi secchi, datteri e torrone tostato. Prodotte 2200 bottiglie

o Champagne Grand Reserve Brut di Château de Bligny è un blend di Chardonnay e Pinot Nero in parti uguali. Château de Bligny è l’unico a beneficiare del titolo di Château nella regione dello Champagne come produttore di viticoltura. Una tenuta di 30 ettari dove le vigne sono distribuite su 8 appezzamenti tra cui un Clos che vede coltivate al suo interno tutte le sette le varietà tradizionali della regione. Affina per 4 anni sui lieviti. In bocca ha una consistenza ampia, frutta molto carnosa, unita ad una ricchezza naturale. Il frutto giallo è molto colorato e la densità umida aumenta. Champagne dalle note autunnali per poi virare alle drupacee gialle. Nasconde alcuni sapori di cumino e peperoncino e il finale mostra la sua finissima acidità.

595 Meteodo Classio Riserva Centomesi Colore Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Profumo Bouquet complesso con note di frutta matura, crosta di pane, miele e delicati sentori di nocciola. Gusto Elegante e strutturato, con una fresca acidità che bilancia la ricchezza del vino. Finale lungo e minerale.

Donnafugata Metodo Classico Brut è uno spumante armonioso ed equilibrato, caratterizzato da un blend di due vitigni internazionali: Chardonnay e Pinot Nero. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali di vinificazione, effettuano una prima fermentazione in acciaio, per poi rifermentare, seguendo i principi di produzione del Metodo Classico, in bottiglia, dove il vino rimane ad affinare sui propri lieviti per 36 mesi. Al naso si apre con sentori di crosta di pane ed evolve in note fragranti di agrumi e fiori bianchi. In bocca sorprende per freschezza e mineralità. Ideale come aperitivo, è adatto anche ad accompagnare crudi di mare, in particolare crostacei o bruschette di bottarga e basilico.

BRUNO & CHRISTIANE OLIVIER, 0,75 L - 12,00% 85% PINOT NERO, 15% PINOT MEUNIER Perlage: Perlage fine. Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo: Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di agrumi e note di miele. Sapore:Al palato il vino è potente, elegante, lungo.